Игристые вина и шампанское по канонам XIX века

Игристые вина всегда считались символом роскоши и праздника на русских балах и приемах. Традиция употребления шампанского в Российской империи была возведена в культ, и мы продолжаем эту традицию, предлагая гостям лучшие образцы игристого, которые идеально подходят как для аперитива, так и для сопровождения изысканных блюд.

Классический метод

Вина, созданные по традиционной технологии вторичного брожения в бутылке, с богатым ароматом.

Брют и экстра-брют

Сухие игристые вина для тех, кто ценит чистоту вкуса и высокую свежесть.

Полусладкие ноты

Мягкие, фруктовые варианты, которые были особенно популярны в дворянских салонах.

Розовые игристые

Элегантные вина с деликатными нотами красных ягод для романтического вечера.

Роль игристого в гастрономическом ужине

Игристые вина — это не только напитки для тостов. Благодаря своей структуре и пузырькам, они прекрасно очищают вкус, что делает их идеальным дополнением к жирным закускам или даже к некоторым горячим блюдам. Мы рекомендуем сочетать шампанское с морепродуктами или легкими сырами, чтобы подготовить рецепторы к основным позициям из нашего меню.

Идеальный старт для любого торжественного ужина.
Создание атмосферы праздника и легкости.
Превосходное сочетание с легкими десертами.
Способность освежить вкус между сменой разных курсов блюд.