Подборка вин для торжественных банкетов и приемов в «Шрайбикус Гастроном»
Организация банкета требует особого подхода к винной карте: напитки должны быть универсальными, чтобы угодить всем гостям, и при этом гармонично сочетаться с последовательностью смены блюд. Мы предлагаем комплексные решения по подбору вин, которые превратят ваш прием в событие высокого стиля.
Приветственный сет
Легкие игристые и белые вина для встречи гостей и первого тоста.
Основной массив
Сбалансированные красные и белые вина, подходящие к широкому спектру горячих блюд.
Финальный аккорд
Десертные вина и дижестивы для завершения торжества на сладкой ноте.
Индивидуальный подбор
Разработка винной карты под конкретное меню вашего мероприятия.
Как составить идеальную винную последовательность
Правило банкета — движение от легкого к насыщенному. Мы начинаем с освежающих напитков, переходим к белым винам под закуски, затем к красным под основные мясные блюда и завершаем сладкими сортами. Если ваш праздник проходит в нашем банкетном зале, наш сомелье возьмет на себя всю работу по расчету объема и подбору сортов.
- Оптимизация бюджета при сохранении высокого качества напитков.
- Синхронизация подачи вина с выносом блюд из кухни.
- Подбор универсальных сортов, которые нравятся большинству гостей.
- Обеспечение правильной температуры подачи каждого напитка.
Для уточнения деталей по организации мероприятия, пожалуйста, посетите страницу контакты.